Authentic Southern Italian Cuisine
南イタリアの太陽を、食卓に。
About Us
ナポリ出身のシェフ、マルコ・ロッシが2020年に代官山にオープンした南イタリア料理店です。故郷の母が作ってくれたあの味を、東京の食卓にお届けしたい——そんな想いで毎日キッチンに立っています。
パスタは毎朝手打ち。トマトソースはサンマルツァーノ種のみ。オリーブオイルはカラブリアの農家から直輸入。素材への妥協なきこだわりが、Soleの味を支えています。
Il Nostro Menu
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